Anjuran Konsumsi Sayur dan Buah secara Teratur

Topik kita sekarang yakni anjuran konsumsi sayur dan buah secara teratur. Menurut hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018, konsumsi sayur dan buah masyarakat Indonesia masih di bawah jumlah yang dianjurkan. Padahal sayur dan buah merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan remaja dalam proses pertumbuhan dan pencegahan penyakit. Contohnya, vitamin D dan vitamin A dibutuhkan untuk pertumbuhan, sementara asam folat, vitamin B6, dan vitamin B12 dibutuhkan untuk mencegah penyakit jantung.

Anjuran konsumsi sayur dan buah secara teratur

Apa saja manfaat mengkonsumsi sayur dan buah secara teratur?

Di atas telah disebutkan bahwa sayur dan buah penting untuk pertumbuhan dan pencegahan penyakit pada segala usia, termasuk remaja seperti kita. Berikut merupakan manfaat mengkonsumsi sayur dan buah secara lebih rinci:

  1. Meningkatkan daya ingat
  2. Membuat tubuh lebih segar
  3. Melancarkan buang air besar
  4. Mencegah berbagai macam penyakit

Anjuran Konsumsi Sayur dan Buah secara Teratur

Kementerian Kesehatan melalui Gerakan Masyarakat Sehat (GERMAS) telah menggarisbawahi pentingnya konsumsi sayur dan buah setiap hari. Sayur dianjurkan untuk dikonsumsi sebanyak 3 – 4 porsi/hari, sedangkan buah 2 – 3 porsi/hari. Jika dilihat pada isi piringku, sayur dan buah memiliki porsi paling banyak, yaitu separuh bagian piring untuk setiap kali makan.

Oleh karena kandungan zat gizi dalam sayur dan buah bermacam-macam, konsumsi sayur dan buah sebaiknya bervariasi agar tubuh mendapatkan manfaat dari berbagai macam zat gizi tersebut.

Berikut merupakan contoh zat gizi yang terdapat dalam sayur dan buah:

  • Antioksidan : Sayuran hijau, terong, wortel, tomat, buah yang berwarna hitam, ungu, merah, kuning, jingga, orange
  • Lemak baik : Alpukat
  • Karbohidrat : Wortel, kentang
  • Kalsium : Sayuran hijau, kacang-kacangan
  • Serat : Sayuran hijau
  • Vitamin C : Jambu biji, jeruk, apel, anggur, stroberi, sirsak

Pesan Kunci

  1. Sayur dan buah mengandung vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh.
  2. Apabila konsumsi sayur dan buah seorang remaja cukup, maka pertumbuhannya akan optimal dan ia akan terhindar dari berbagai penyakit.
  3. Sayur dianjurkan untuk dikonsumsi sebanyak 3 – 4 porsi/hari, sedangkan buah 2 – 3 porsi/hari.

Sekian info terkait dengan anjuran konsumsi sayur dan buah secara teratur, semoga artikel kali ini berguna untuk kalian. Mohon artikel ini dishare agar semakin banyak yang mendapat manfaat.

Referensi:

Reply

rails
ruby